الثُّرْعُطَة بالضَّمِّ أَهْمَلَهُ الجَوْهَرِيّ وقال ابن دُرَيْدٍ : هو الحَسا الرَّقيقُ زاد الأّزْهَرِيّ : طُبِخَ باللَّبَنِ كالثُّرُعْطُطِ كحُزُنْبُل عن ابن دُرَيْدٍ أَيْضاً . والثُّرُعْطُطَةِ أَي بزيادة الهاءِ هَكَذا في سائر النُّسَخِ والذي في التَّكْمِلة نقلاً عن الأَصْمَعِيّ : الثُّرَعْطَطَة والثُّرُعْطُطَة بسكونِ العَيْن وفَتْح الرّاء وضَمّها : حَساً رَقيقٌ وفي العُبَاب : زادَ ابنُ عَبّادٍ : والثُّرَعْطيطَة كقُذَعْميلَةٍ وأَنْشَدَ الأَصْمَعِيّ :
" فاسْتَوْبَلَ الأَكْلَةَ من ثُرُعْطَطِهْ
" والشَّرْبَةَ الخَرْساءَ منْ عُثَلِطِهْ وفي الجَمْهَرةِ : طينٌ ثُرْعُطٌ وثُرُعْطُطٌ أَي رَقيقٌ قالَ : وبه سُمِّيَ الحَسا الرَّقيقُ ثُرُعْطُطاً كما تقدَّم